Bolo de Cenoura Integral
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras crua ralada
- 3/4 xícara de açúcar Demerara ou adoçante de sua preferência
- 1/2 xicara de óleo de coco
- 300g de Farinha de aveia
- 2 xícaras de leite da sua preferência
- 1 Col Sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e cenoura. Após despejar essa massa em um recipiente e incorporar a farinha. Acrescentar o fermento por último e mexer delicadamente. Assar em forno médio por 30 minutos ou até ponto de palito seco.🍩 Cobertura 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 copo americano de água 1 colher de açúcar demerara ou adoçante. Deixar ferver até reduzir de volume. Deixe esfriar e despeje no bolo, aguardar secar completamente para cortar.
🍫 OBS. usei granulado 50% cacau para decorar o bolo!
→ By @blogdisciplinadieta (https://www.instagram.com/blogdisciplinadieta/)
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